Cuisine

リニューアルしたリュバンの婚礼料理。 お味のクォリティーはもちろんの事、盛り付けやフルコース全体を通してのバランスなど、細部に渡るまで全て見直し、グレードアップ致しました。 これからもゲストの皆様から「お料理が美味しかった」と言われる結婚式場であれるよう、満足せず追求し続けます。  

人と人が繋がる、本当に美味しい婚礼料理

Rubanがご提案するのは、ゲスト同士で会話が弾む和洋折衷のお料理。 料理の中でも一番難しいと言われる、日本料理を学んだシェフがメニュー構成から盛り付けまで考案しました。 日本人の繊細な味覚に合わせた、優しい味付け。 フレンチの見た目の華やかさも取り入れ、婚礼料理にふさわしいフルコースをご提案いたします。  

新鮮で贅沢な食材を使った、リュバンでしか食べられないお料理

例えば、オマール海老。 鮮やかな朱色が美しいオマール海老は、活きたまま仕入れ、そして調理をします。 新鮮な魚介にしか味わえない食感と甘みは、ご結婚式の印象をより素晴らしいものへと変化させるでしょう。  

 

オリジナルでカスタム出来るフルコース料理

一般的な大手式場では、決められたお料理しか用意して頂けない事がほとんどです。 リュバンは１日１組様限定貸切の結婚式場なので、オリジナルメニューを考案する事が可能です。 例えば、「年配のゲストが多いので、味付けを薄めにして、ご飯ものを入れたメニューにしてほしい」や 「新郎友人が多いので、量を増やして一品はビュッフェ形式にしてほしい」など 普通の式場なら出来ないようなパーソナルなご要望にも出来る限りご対応致します。  

新郎新婦とゲストが交わる料理演出

美味しい食事をお召し上がり頂きながら、ゲストの方と触れ合える演出もたくさんご用意しています。 中でも人気なのは焼きたてパンビュッフェ。 ふわふわの焼きたてパンを、甘い香りと共にゲストの皆様へ届けて頂きます。 パンビュッフェの他にも、贅沢なお寿司ビュッフェ、女性ゲストに人気のデザートビュッフェなどもご用意しています。  

決められた枠を超えた、今までに無い婚礼料理を

Rubanはこれまでのご結婚式を全て見直し、ゲストの方が本当に楽しめるご結婚式をご提案してまいりました。 婚礼料理も同じように、年代問わずシンプルに「美味しい」と言えるお料理を追求しています。 食べ方も分からず緊張してしまうようなフレンチフルコースではなく、和の要素を取り入れた、日本人が美味しいと思うお料理をご提案させて頂きます。